Rollo de Carne Alfa

El pasado sábado me encontré en la siguiente situación: media docena de hermanos en casa, novio de permiso de fin de semana y con ganas de cocinar algo rico, Carmen con ganas de ver una peli romántica en el sofá sin tener que manchar mucho la cocina.
Para este tipo de ocasiones suelo tener mi As en la manga, y echo una ojeada por las recetas que tengo guardadas en mi "cajón de publicaciones de Instagram"(un gran acierto por parte de la aplicación permitir a los usuarios guardar publicaciones de otras cuentas). En mi caso es como un espacio reservado para vídeos de recetas y maquillaje.

Tras hacer una pequeña búsqueda nos decantamos por un rollo de carne picada relleno de queso (en la receta es tipo cheddar y nosotros lo cambiamos por otro un poco más suave, pero se puede utilizar el queso que queráis) y recubierto por lonchas de bacon. En la receta no estoy segura de si aparece, pero para darle un toque mas jugoso, se me ocurrió cubrir el exterior del rollo con salsa barbacoa, empleando un pincel de silicona, una paleta o cualquier instrumento que tengáis por casa y os pueda ayudar a realizar la tarea. 
Una vez horneado y listo el plato para degustarlo, tenemos varias formas de preparar el emplatado. Podemos cortar el rollo en trocitos y cortarlo con cuchillo y tenedor como si fuese un filete, o también introducirlo entre dos panes de hamburguesa acompañado de lechuga y tomate natural. En cualquiera de los casos yo recomiendo utilizar salsa del tipo que mas os guste para una mayor concentración de sabores. 

Solsandwiches al queso cheddar con cerveza

Este fin de semana tuvimos una pequeña cena de como yo lo llamo "Nuevas Generaciones" y algún que otro amigo que ya es también prácticamente de la familia. Fue un poco inesperado y con no mucho tiempo de antelación para pensar lo que íbamos a cocinar, comprar los ingredientes, ver que necesitábamos y que no, etc...

Al final mi novio escogió una receta que le apetecía mucho probar, porque a el también le encanta cocinar conmigo. La verdad que desde que le enseño todos los platos que tenemos que preparar, está bastante enganchado, y me manda tanto por Instagram como por Facebook vídeos cortitos con las elaboraciones que le interesan.

La receta la cogimos de la pagina de Facebook llamada ChefClub. No tienen página web con dirección de cada uno de los vídeos, así que si pincháis en el enlace anterior, y buscáis dentro de la página de ChefClub en la red social "Croque Monsieur Fondue", encontraréis la receta paso a paso con todo perfectamente explicado, no falta detalle!!

Así por encima, yo os puedo decir que consistía en unos sandwiches de jamón (nosotros hicimos también algunos de bacon) con agujero en la capa superior del pan (el círculo que forma el borde de un vaso) donde colocamos el huevo para que se hiciese una vez metido todo en el horno; al partir el sandwich en dos con un corte vertical, la yema cocida se rompe y baña el interior de las dos mitades. Para acompañarlo se elabora una salsa derritiendo queso cheddar y añadiendo un poquito de cerveza para darle un toque de sabor. En nuestro caso, mi novio escogió cerveza italiana. 

Era un plato de los que yo considero Recetas con Pleamar. ¿Por que? Pues porque todos acabamos colaborando en la preparación de la cena, nos reímos mucho, pasamos un rato muy agradable charlando del pasado, del presente, del futuro, y de todo un poco, y tanto unos como otros estamos deseando repetir. 

Recetas con Pleamar

Bueno, aquí os dejo el estreno de uno de los temas que voy a introducir en el blog, y que espero que sea de los que más os guste. Lo he llamado “Recetas con Pleamar”.

A la hora de hacer la comida, siempre podemos encontrarnos con una sensación de que nos apetece comer sano, o por el contrario de querer disfrutar de un buen plato contundente y rico. Los habrá a quienes les guste organizar desayunos sorpresa para su novio, marido, cumpleaños de su hijo, o mejor amiga. Y también habrá un grupo de personas (entre las que me incluyo)a las que les guste reunir a la familia, a amigos, o si se da el caso a ambos a la vez, para sorprenderles con una deliciosa cena elaborada de forma ni muy simple ni muy compleja, pero que desde luego asegure el éxito.

 

 

De esta forma se me ha ocurrido idear una especie de recetario con los platos que yo misma encuentre y pruebe. En caso de que resulten exitosos, os los recomendaré, y os proporcionaré las instrucciones necesarias para que podáis probar vosotros en casa a través de las publicaciones. Ya os voy adelantando que muchas de las recetas que experimento son de la página web Tasty. Para mi lo más cómodo es visitar su página de Facebook y guardarme las recetas a través de la red social, compartiéndolas en mi muro, o enviárselas a mi madre por messenger para que se queden en la conversación. Más de un amigo ya me ha dicho... cuando no sabemos qué hacer de cena o merienda visitamos tu perfil y enseguida encontramos algo que nos apetezca!!

     

La condición indispensable para que las recetas salgan de 10, es tener ganas de que los platos sirvan para asegurar buenos momentos, ser la excusa de reconciliaciones, o detalles sorpresa para quien más se lo merece. En general pasar veladas agradables en las que la felicidad, y el estar a gusto de todos los comensales, trate de alcanzar su nivel más alto.

Un pequeño proyecto

Todos tenemos pequeños proyectos en mente, en desarrollo, o a punto de conseguir un éxito totalmente inesperado. Mi madre me anima a que tenga un blog, amigas cercanas me animan a que tenga un blog; mi cabeza me dice, inténtalo, no pierdes nada entre otras cosas porque es gratis (punto importante a la hora de animarme).

 Hoy en día son tantas las personas que tienen una infinidad de cosas consideradas popularmente interesantes para contar, que me siento un poco insegura comenzando esta aventura de escribir en un espacio virtual sin tener una idea clara, una selección de temas sobre los que hablar, o alguna historieta con la que entretener a los lectores. Lo que si puedo decir es que tengo la intención de publicar un post por semana. Sobre que tratará pues no os lo puedo asegurar a pesar de tener alguna que otra idea en mente no del todo cuajada. Aún así prefiero no irme por las ramas explicando. En lugar de eso ya los iréis leyendo poco a poco.

Pienso que este blog le puede interesar en mayor grado a todas aquellas personas que se encuentran en medio de relaciones o situaciones sentimentales, especialmente las que durante ciertos periodos largos o cortos, tienen que poner a prueba el amor, cariño, afecto, chamémoslle X, que sienten hacia la otra persona debido a la distancia. Profundizando más, creo que según mi criterio mis publicaciones irán dirigidas más al género femenino que a otra cosa, aunque espero no causarme a mi misma problemas relacionados con la ideología de género por el comentario.

Ya para despedirme en esta primera entrada, me gustaría recordar lo mucho que ayudan en innumerables ocasiones los blogs a gente que se encuentra en conflictos de todo tipo, y que por eso yo también busco que lo que escribo y pienso pueda ser útil a cuantas más personas mejor. El mundo no solo es una máquina en desarrollo situada a babor, donde se multiplican los problemas que conlleva esa evolución, sino también un lugar orientado más bien a estribor en el que cada vez nacen más recursos para solucionar más rápida y eficazmente mis dificultades, tus contratiempos y dudas, nuestras preocupaciones y obstáculos.